Čokoládové cookies.

Na internetu ( http://https://veruneecka.blog.cz/) jsem našla recept na výtečné a rychlé sušenky. Už jsem je pekla několikrát a určitě si je přibalím do vlaku, až pojedu do Prahy, abych měla co mlsat u kafíčka. Miluji cesty vlakem, pozorování míhající se krajiny...a je mi líto, když vidím spolucestující, jak místo z okna, hledí do monitorů svých notebooků nebo mobilů. Tolik krásy jim uniká!...ale to už jsem někde jinde. Tak tady je ten prima recept, který vám všem vřele doporučuji k vyzkoušení!

Připravte si:

1 1/2 hrnku polohrubé mouky

1/2 hrnku cukru (směs krystalového a moučkového)

1 vanilkový cukr (nejlepší je domácí)

1/2 sáčku prdopeče (doporučuji s vinným kamenem, ale může být i obyč.)

1/2 kávové lžičky mleté skořice 

špetka soli pro zvýraznění chutí

1/2 změklé Hery, nebo másla

1 vejce

1 tabulka hořké čokolády, posekejte na kousíčky

možno přidat sekané oříšky, nebo rozinky ( ale výborné jsou i pouze s čokoládou)

Rozehřejte si troubu na 180 stupňů. Plech si vyložte pečícím papírem. Ze všech ingrediencí ( kromě čokolády) vytvořte těsto. Nejdřív z toho budete mít jakoby drobenku, ale pak se vše krásně spojí. Teď přidejte i čokoládu. Z těsta trhejte kousky a v dlani vytvořte kuličku. Já jsem teprve nyní do kuličky vtlačila rozinku, nemám totiž ráda, když se rozinka zespodu připeče. Pak kuličku mírně rozplácněte dlaní, nebo jako já použijte paličku na maso, kterou omoučíte v mouce a přebytek mouky oklepnete. Pak paličkou kuličku trochu rozplácnete a vytvoříte pěkný vzorek. Pečte asi 12 - 15 minut, podle trouby. Sušenky musí být zespodu růžové. Vychladnout jsem je dala na rošt a teprve studené uložila do krabice. Vydržely křehké dva dny, déle už nevím, snědli jsme je. Z uvedeného množství jsem upekla cca 45 sušenek, záleží na velikosti.